Siapa yang tidak kenal dengan salah satu materi kuliner yang satu ini, talas yaitu salah satu kuliner yang mungkin dapat dibilang sama dengan ubi ubian terutama pada teksturnya. Selain itu pengolahan talas ini sering dijadikan cemilan menyerupai kripik talas, namun tentu tidak hanya kripik saja olahana kuliner talas ini, ada aneka macam varian kuliner atau cemilan dengan materi utama talas, dan salah satunya yaitu bola bola talas goreng.
Seperti namanya bentuk dari kuliner ini menyerupai bakso yaitu bulat, namun tidak hanya bentuknya saja yang bundar tepat namun isi dari bola - bola talas goreng ini yaitu talasnya sendiri dengan daging ayam. Untuk resep dan cara membuatnya ada dibawah ini.
Bahan - Bahan
Talas Kukus 250 gram
Tepung Panir
Daging ayam Cincang
Telur 1
Jagung Rebus
Tepung Terigu Secukupnya
Bawang Merah
Susu 150 ml
Penyedap rasa secukupnya
Garam secukupnya
Cara Membuat
1. Pertama haluskan atau parud talas, dan potong cacah bawang merah
2. Lalu tumis bawang merah hingga harum
3. Masukkan daging ayam cincang kemudian aduk hingga rata
4. Masukkan juga jagung dan aduk kembali hingga rata
5. Masukkan tepung terigu aduk aduk hingga rata
6. Tambahkan susu bertahap hingga materi menjadi lengket
7. Selanjutnya campurkan materi tadi dengan talas, kemudian tambahkan garam dan penyedap rasa
8. Aduk semua materi hingga tercampur dengan rata
9. Buat materi tadi menyerupai bakso kecil kemudian celupkan pada tepung panir kemudian ke telur kemudian ke tepung panir lagi
10. Goreng bola bola talas hingga matang dan berubah warna kekuningan
11. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.
Untuk anda yang ingin lebih detail melihat bagaimana cara pembuatan bola bola talas goreng dibawah ini ada tutorial video caranya membuatnya:
Demikian tadi bebarapa step atau langkah dan juga materi - materi yang harus di sediakan untuk menciptakan bola - bola talas goreng, untuk anda yang belum pernah memasak dengan memakai materi utama talas. Mungkin kuliner yang satu ini patut dicoba.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar